致各會員:
在澳門政府的認可和祝福下，澳門調酒師協會終於在二零零九年四月成立。 本會將透過日後的活動和課程，加強業界的交流和互助。 希望日後本會可以成為 行內的資訊平台，在會員找幫忙或工作，甚至需要招聘和意見時提供一點方便。 不竟我們的行業不大，多交一個朋友代表多一分力量。
另外為了配合日後可能實行的資歷架構，我們率先以會員的經驗、技術和知識，把會員資格分為三個級別。 分級後可以更容易配合本會的課程去進修和發展，會員也不用擔心會報讀錯了一個不適合自己的課程。 課程方面會員除了享有折扣外，還可以免費出席本會的講座和交流會。 另外我們現在正致力找尋贊助商，為會員提供其他會員福利，希望不久的日子後可以為大家帶來好消息。
作為一個專業團體必須關心社會，承擔社會責任。 有見近年酒後駕駛的問題嚴重，我們作為賣酒的人，也得負一點責任。 所以本會將開辦講座或以輕鬆有趣的課程，去改變公眾的飲酒習慣和了解酒後駕駛的禍害。
最後祝願各會員工作順利，身體健康!
20-05-2009
顧問小組
宗旨
本會為酒店及餐飲業從業員、調酒師之非牟利組織，其宗旨在於提升本澳調酒師的餐飲知識及技術、促進會員間的友誼和合作，教導正確的品酒態度、調酒師應有的社會責任及教導公眾酒後不可駕駛。
聲明: 本會為一非牟利之團體，本會之財務以不負債為原則，所有監事和理事均為義務性質。 所有收入扣除必要開支後，全數作為日後發展本會及資助會員課程和活動之用。